En hellördag med världsmiljödagmanifestation, KRAV-mat och utställning

Etiopisk linsgryta, inlagd stekt strömming på knäckemacka och musslor är några av de KRAV-rätter som just nu serveras i Kungsträdgården på Smaka på Stockholm. Kungsan är precis som tidigare år full av olika restauranger som lockar med sin kokkonst, men nytt för i år är att alla är tvungna att erbjuda minst en ekologisk rätt. Samtidigt är det sista dagen för en aktuell utställning jag inte vill missa. Dessutom hoppas jag att vi ses på Världsmiljödagsmanifestationen i eftermiddag!

Läs mer om mer om de gröna inslagen på Smaka på Stockholm:
Smaka på Stockholm
Lördag 5 juni kl 11-23.30
Söndag 6 juni kl11-22


Utställningen Pune matters
"Studenter vid Kungl. Konsthögskolans program Resources.09/ Beyond Development ställer ut sitt slutprojekt Pune Matters. En utställning som problematiserar begreppet utveckling utifrån en indisk kontext. 4 miljonerstaden Pune 30 mil från Mumbai står inför utmaningen att husera en växande befolkning och en tilltagande bilism och samtidigt hantera en snabb urbanisering utifrån allt mer begränsade resurser."

Utställningen pågår från den 27 maj till den 5 juni på galleri Mejan, Exercisplan, Skeppsholmen (mittemot Moderna Museet)

Öppet:
måndag-fredag kl 12:00-18:00
lördag-söndag kl 12:00-17:00

Världsmiljödagen
Ta på dig något i vitt om du har det och kom till Norra bantorget kl 15.30. En trevlig, dansant manifestation med talare som Birger Schlaug och Pär Holmgren. Klockan 16 tågar vi iväg mot Sergels torg.

Kom hit! Vi transporterade dessutom hela vår utställning med lastcykel: http://bonkelimini.blogg.se/2010/june/vi-ar-har-t-o-m-sondag-och-bjuder-pa-kaffe.html

När jag först såg elbolaget som försökte kränga prylar mittibland alla spännande matupplevelser tyckte jag att det kändes trist. Men så fick jag syn på ett för Ecoprofilare bekant namn: Bonkelimini. "Är det du som kör lådcykeln?" frågade jag mannen som satt vid ett sött barnbord utanför tältet, och fick genast veta att allt som fanns på utställningsplatsen körts dit med samma cykel som nu fiffigt nog fungerade som en del av interiören! Härligt, Jeppe Larsen med familj! Här är familjen som lever som de lär.

Jeppe är också drivande när det gäller "cradle to cradle" och kunde visa upp en barnklänning som är helt komposterbar. Det är ofta etiketterna i kläderna och otäcka kemikalier som gör att kläderna inte är bra att kompostera, fick jag lära mig.

Det var en sann inspirationskick att möta sådan entusiasm.

Idag är sista dagen att träffa dem och testa restaurangernas smakportioner i Kungsan.

Utanför Bonkeliminitältet satt ytterligare en entusiast, Patricia Rawecka, och demonstrerade pedagogiska pussel.

Ett synnerligen enkel idé för ett pussel som jag tror kan bidra till att starta många små och stora diskussioner med barn om vad som är hållbart och vad som inte är det. Underlaget är en dyster bild med fabriker som spyr ut rök, skräp på fel plats och bilar överallt. Det lägger man sedan över bit för bit med barn som cyklar och åker buss, återvinningsstation etc. Behöver den vuxna hjälp att berätta så finns text bakom varje pusselbit som kan läsas som om det vore en bok.

Läs mer på www.GroLeksaker.se

Hör Patricia Rawecka berätta själv om bakgrunden till företaget och leksakerna i Nyhetsmorgon på TV4.

Det mesta handlar givetvis om mat på Smaka på Stockholm, men som en del av Miljöhuvudstadsåret finns några tält till med miljöfokus förrutom Bonkelimini och elbolaget. Bland annat finns svanenmärkta Delsbo candles som helt riktat in sig på att bara sälja produkter som är så bra som möjligt för miljön. Fler sådana företag önskas! Jag ställde frågan om det går att göra värmeljus med enbart stearin. Det går men blir inte riktigt lika bra, och de skulle inte kunna svanenmärkas på grund av metallkoppen. Att byta ut metallen mot plast skulle inte heller bli så mycket bättre, resonerar de.

Dessutom finns denna "Miljöteatern" som bland annat låtit lokalpolitiker komma till tals under denna vecka.

Det är sista dagen för årets Smaka på Stockholm. Det vimlade av folk i solskenet, men utbudet verkar vara mindre än tidigare år - och 25-kronors-smakportionerna likaså.